Nabais, Mariana, Ruth Blasco, Iratxe Boneta, David Gonçalves, Marina Igreja, Valentina Lubrano & Anna Rufà (2025): Experimental analysis of roasted and raw turtle butchery and implications for early human cognition and behaviour. – Scientific Reports Online ahead of print.
Die experimentelle Analyse von gegrillten und rohen Schildkrötenorganen und deren Einfluss auf die frühe menschliche Kognition und das Verhalten.
DOI: 10.1038/s41598-025-31738-z ➚
Emys orbicularis,
© Hans-Jürgen-Bidmon
Die Nutzung von Cheloniden – darunter Land- und Süßwasserschildkröten – wird zunehmend als wichtiger Bestandteil der paläolithischen Subsistenzwirtschaft im Mittelmeerraum und auf der Iberischen Halbinsel anerkannt. Diese Studie bietet eine experimentelle Bewertung der Rolle von Feuer bei der Verarbeitung dieser Reptilien, wobei rohe und geröstete Exemplare verglichen werden, um die Auswirkungen auf die Effizienz der Zerlegung, Oberflächenveränderungen, Skelettrepräsentation und Abnutzung durch den Gebrauch von Steinwerkzeugen zu bewerten. Der Röstprozess reduzierte den Aufwand und die Zeit für die Zerlegung erheblich, unabhängig von der Erfahrung des Bearbeiters. Schnittmarken und Schlagspuren waren bei roh verarbeiteten Exemplaren häufiger, während geröstete Exemplare umfangreiche thermische Schäden aufwiesen, insbesondere an den Panzerplatten. Die Fourier-Transform-Infrarotspektroskopie (FTIR) ergab jedoch nur ein begrenztes diagnostisches Potenzial für eine thermische Belastung geringer Intensität. Umgekehrt wiesen die bei der Verarbeitung verwendeten Steinwerkzeuge makroskopische Kantenschäden und geringfügige Polierungen auf, die mit den Abnutzungsmustern übereinstimmen, die bei der Zerlegung anderer kleiner Tiere dokumentiert wurden. Diese Ergebnisse stimmen mit archäologischen Funden aus mehreren Fundstätten auf der Iberischen Halbinsel und im Mittelmeerraum überein und deuten auf eine kulturell strukturierte Praxis des Röstens in der Schale und der anatomischen Zerlegung hin. Die Funde unterstreichen die Rolle des Feuers bei der Arbeitsoptimierung und Wissensvermittlung und unterstützen breitere Diskussionen über die Nutzung von Kleinwild und kognitive Planung im frühen menschlichen Verhalten.
Testudo hermanni hermanni,
Fundort: Catalunya, Spain
© Victor Loehr ➚
Kommentar von H.-J. Bidmon
Diese Arbeit ist ein weiterer Beleg dafür wie wichtig Schildkröten für die frühmenschliche Ernährung und Entwicklung waren. In der Arbeit, die sich auf die von Frühmenschen besiedelten Höhlen und Fundstätten im Mediterranraum bezieht, beschreibt im Wesentlichen die genutzten Arten wie Testudo hermanni, T. graeca, Mauremys leprosa und Emys orbicularis sowie vereinzelt auch Meeresschildkröten. Dabei liegt der Fokus auf der Verarbeitung und Zubereitung der Schildkröten und der Beschreibung der dazu hergestellten Steinwerkzeuge, wobei darauf eingegangen wird inwieweit sich daraus Anhaltspunkte für eine strategische Planung zur Nutzung Und Zubereitung ergeben, die laut der Daten klar aufgezeigt werden können. Anschließend wird auch in der Diskussion etwa auf die weltweite menschliche Nutzung von Schildkröten eingegangen. Allerdings kommt meines Erachtens der Aspekt zu kurz, welche Rolle die Zubereitung von Schildkröten und Wildtierfleisch und Fisch für den Energiegewinn und die Hirnentwicklung zum Einsatz kognitiver Leistung beigetragen hat.
Siehe auch Nabais & Zilhao (2019) sowie Jugli et al. (2019) und die dortigen Kommentare.
Literatur
Boneta Jiménez, Iratxe (2022): Chelonians in the Iberian Peninsula Archaeological Record: Approximation to its study from the ensemble of the chalcolithic site of Camino de las Yeseras. – Unpublished PhD thesis submitted to Universidad Autónoma de Madrid; Link: repositorio.uam.es/entities/publication/2f75c7b2-2992-452f-83fc-402a1f6c6072 ➚.
Boneta Jiménez, Iratxe, Adán Pérez García & Corina Liesau von Lettow-Vorbeck (2023): Chelonians from the Middle Palaeolithic Site of Mealhada (Coimbra, Portugal): An Update. – Diversity 15(2): 243; DOI: 10.3390/d15020243 ➚.
Jugli, S., J. Chakravorty & V. B. Meyer-Rochow (2019): Zootherapeutic uses of animals and their parts: an important element of the traditional knowledge of the Tangsa and Wancho of eastern Arunachal Pradesh, North-East India. – Environment, Development and Sustainability 22(5): 4699-4734 oder Abstract-Archiv.
Nabais, M. & J. Zilhão (2019): The consumption of tortoise among Last Interglacial Iberian Neanderthals. – Quaternary Science Reviews 217: 225-246 oder Abstract-Archiv.
Galerien
Emys orbicularis – Europäische Sumpfschildkröte
Mauremys leprosa – Maurische Bachschildkröte
Testudo graeca – Maurische Landschildkröte
Testudo hermanni hermanni – Italienische Landschildkröte